BIG BOSS 9063 Super Sized 16 Quart Large Air Fryer Oven Glass Air Fryer Manual de Instrucciones

BIG BOSS 9063 Super Sized 16 Quart 
Large Air Fryer Oven Glass Air Fryer 
Instruction Manual

INTRODUCCIÓN

El electrodoméstico que supera a todos los hornos, fogones y microondas. Fritura y cocción tradicionales – reinventadas. Presentamos la freidora sin aceite BIG BOSSTM, la cocina de sobremesa de bajo consumo que combina calor halógeno, convección y tecnología de infrarrojos para dejar los alimentos húmedos por dentro, dorados y crujientes por fuera sin necesidad de grasas ni aceites añadidos.

• Triple potencia de cocción: calor halógeno, convección e infrarrojos
• Prepara rápidamente frituras crujientes con poco o nada de aceite
• Cocina Desde Congelado, No Necesita Tiempo De Descongelación Malla
• Cesta & 2 rejillas Cocine varios alimentos al mismo tiempo
• Utiliza menos energía, cocinando hasta 3 veces más rápido

Tres elementos de cocción trabajando uniformemente. Halógeno calienta directamente la superficie de los alimentos para dorar, asar & sabor. La convección hace circular el aire caliente, distribuyendo uniformemente el calor para una cocción más rápida. El suave calor infrarrojo cocina los alimentos desde dentro hacia fuera, sellando los jugos. Fría pollo y pescado, saltee verduras, ase pavo, ase filetes, haga carnes a la parrilla, tueste panes, cocine verduras al vapor e incluso prepare postres, todo ello sin precalentar ni descongelar. La cúpula de cristal permite ver el proceso de cocción. El cierre hermético de la tapa mantiene el aire caliente en el interior, por lo que la freidora sin aceite BIG BOSSTM no calentará su cocina. Incluye anillo extensor para más capacidad, cesta de malla y 2 rejillas de cocción (baja y alta) para que pueda preparar toda una comida a la vez.

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Antes de utilizar el aparato eléctrico, deben seguirse siempre las precauciones básicas que se indican a continuación:

1. Lea todas las instrucciones.
2. Mantenga la unidad fuera del alcance de los niños.
3. Antes de utilizar el aparato, compruebe que el voltaje de la toma de corriente coincide con el indicado en la placa de características.
4. No utilice ningún aparato con un cable o enchufe dañado o después de que el aparato funcione mal, o se haya caído o dañado de cualquier manera. Devuelva el aparato al servicio técnico autorizado más cercano para su revisión, reparación o ajuste eléctrico o mecánico.
5. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante o un agente de servicio autorizado o un técnico cualificado para evitar riesgos.
6. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o de una superficie caliente.
7. No sumerja el enchufe, el cable o la carcasa en agua, ya que existe riesgo de descarga eléctrica.
8. Es necesaria una estrecha supervisión cuando el aparato se utilice cerca de niños.
9. Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimientos, a menos que hayan recibido supervisión o instrucciones sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Los niños deben ser vigilados para evitar que jueguen con el aparato.
10. Utilice siempre guantes o manoplas aislantes de protección cuando retire alimentos o manipule el aparato. EL APARATO SE CALIENTA MUCHO.
11. No toque las superficies calientes, ni utilice pomos o asas.
12. Utilice siempre el asa para retirar la tapa de cristal del recipiente de cristal.
13. Asegúrese de que el aparato está limpio y seco antes de utilizarlo.
14. Coloque los alimentos en el aparato sólo antes de ajustar el temporizador o después del precalentamiento.
15. No lo coloque cerca de un quemador de gas o eléctrico caliente.
16. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede causar lesiones a las personas.
17. No utilice el aparato para un uso distinto al previsto.
18. No utilizar al aire libre.
19. No toque la bombilla ni la mire directamente.
20. No mueva el aparato cuando esté en uso.
21. Extreme las precauciones al manipular o desechar aceites calientes u otros líquidos calientes.
22. No introduzca alimentos de gran tamaño en el aparato, la tapa de cristal debe estar completamente cerrada.
23. No coloque papel, cartón, plástico u otros materiales inflamables en el interior del aparato.
24. Gire siempre la unidad moviendo el mando a la posición OFF antes de desconectar el enchufe de la toma de corriente.
25. Desenchúfelo de la toma de corriente cuando no lo utilice.
26. Utilice siempre las pinzas suministradas para manipular los bastidores.
27. El mantenimiento y la reparación sólo deben ser realizados por un técnico cualificado.

ADVERTENCIA: PRECAUCIÓN SUPERFICIES CALIENTES: Este aparato genera calor y puede salir vapor durante su uso.
Deben tomarse las precauciones adecuadas para evitar el riesgo de quemaduras, incendios u otros daños personales o materiales.
PRECAUCIÓN: Este aparato está caliente durante el funcionamiento y conserva el calor durante algún tiempo después de apagarlo. Utilice siempre guantes de cocina cuando manipule materiales calientes y deje que las piezas metálicas se enfríen antes de limpiarlas.
– Coloque el aparato de modo que nunca esté contra una pared o en una esquina, contra cortinas o tapicerías.
– Cuando utilice el aparato sobre una superficie de trabajo, mantenga las zonas circundantes despejadas y libres de desorden. Asegúrese de que haya suficiente espacio para la circulación de aire alrededor del aparato.
– No coloque nada encima del aparato mientras esté en funcionamiento o caliente.
– No utilice este aparato con otros electrodomésticos conectados a la misma toma de corriente.
– existe el riesgo de fundir el fusible.
– No toque las superficies calientes del aparato mientras esté encendido o enfriándose.
– Todos los usuarios de este aparato deben leer y comprender este Manual del usuario antes de utilizarlo o limpiarlo.
– Si este aparato empieza a funcionar mal durante su uso, desenchufe inmediatamente el cable. No utilice ni intente reparar el aparato averiado.
– No deje este aparato desatendido durante su uso.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
SÓLO PARA USO DOMÉSTICO.
No intente reparar el aparato, póngase en contacto con un técnico cualificado. Se suministra un cable de alimentación corto para reducir los riesgos de enredarse o tropezar con un cable largo. No utilice alargadores, ya que los niños podrían tirar de ellos y provocar el vuelco del aparato.
ENCHUFE POLARIZADO
Este aparato tiene un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este enchufe sólo encaja en una toma polarizada. Si el enchufe no encaja completamente en la toma de corriente, inviértalo. Si sigue sin encajar, póngase en contacto con un electricista cualificado. No intente modificar el enchufe de ninguna manera.

DESEMBALAJE – MONTAJE

• UNIDAD PRINCIPAL (TAPA, RECIPIENTE DE VIDRIO Y BASE)
• ANILLO EXTENSOR (1)
• REJILLAS DE COCCIÓN (2)
• CESTA DE MALLA (1)
• TONOS (1)

DESEMBALAJE – ANTES DEL PRIMER USO
Desembale el aparato y retire todos los materiales de embalaje. Antes de utilizar el aparato por primera vez, lave a fondo el recipiente de cristal, la base de plástico, las rejillas de cocción, la cesta de malla y las pinzas en agua caliente jabonosa y deje que se sequen completamente. ADVERTENCIA: No sumerja la tapa con los mandos de control, el cable ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido. No utilice productos de limpieza abrasivos. No introduzca la tapa de cristal en el lavavajillas.

MONTAJE RÁPIDO (Ver instrucciones PARTES+USO en págs. 6-9)

1. Coloque la base de plástico sobre una superficie estable resistente al calor. NO la coloque cerca del borde de la encimera o mesa.
2. Coloque el bol de cristal sobre la base de plástico.
3. Coloque las rejillas de cocción baja y alta en el bol de cristal.
4. Si utiliza una cesta de malla, colóquela encima de la rejilla de cocción (baja o alta).
5. Coloque la tapa de cristal sobre el bol de cristal. La tapa debe asentarse sobre el borde interior del bol.
6. Si utiliza un anillo extensor, colóquelo encima del bol de cristal. A continuación, coloque la tapa.

PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS

1. Tapa de vidrio con temporizador y controles de temperatura cuenta con sello súper hermético
   1a-control de temperatura 1b-control de temporizador
2. Asa de seguridad: apaga automáticamente la unidad cuando se levanta el asa (se muestra en posición ON).
3. Anillo extensor: aumenta la capacidad para cocinar alimentos más grandes
4. Cesta de malla-perfecta para freír al aire
5. Rejilla de cocción alta-para cocinar alimentos
6. Estante de cocción baja-estante para cocinar alimentos
7. Bol de cristal-soporta los alimentos que se van a cocinar
8. Base del cuenco-soporta el cuenco de cristal
9. Pinzas: se utilizan para levantar bandejas calientes con comida del bol de cristal

USO-BÁSICOS

(Consulte la pág. 6 para la identificación de piezas)

ANTES DEL USO: IMPORTANTE:
– Coloque la unidad sobre una superficie estable y resistente al calor y asegúrese de que no esté cerca del borde de la mesa o encimera.
– Asegúrese de que el cable de alimentación no esté en contacto con ninguna superficie caliente.
– Disponga siempre de espacio suficiente alrededor de la unidad, de modo que quede espacio suficiente para la cubierta cuando se retire de la unidad.
– Asegúrese de haber colocado las rejillas de cocción/la cesta de malla dentro del recipiente de cristal antes de precalentar y/o cocinar.
– Tenga siempre a mano los guantes de cocina para retirar la tapa y los alimentos cocinados.
-Puede utilizar cualquier sartén, plato, papel de aluminio, etc. aptos para el horno convencional.

MONTAJE-COLOCACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN LA UNIDAD:

1. Abra la tapa de cristal y coloque las rejillas de cocción en el interior, utilice una o ambas rejillas, dependiendo de la cantidad de alimentos. Consulte la tabla de Tiempos de Cocción Sugeridos (pp.10-13) y el recetario para más información.
2. Coloque los alimentos a cocinar directamente sobre la rejilla o la cesta de malla (incluida). Esto permitirá que el aire caliente circule alrededor del alimento para poder cocinarlo más rápida y uniformemente. Cuando fría al aire alimentos como patatas fritas, aros de cebolla, pollo o pescado, utilice la Cesta de Malla. Consulte el diagrama de la derecha. Coloque la cesta de malla en la parte superior de la rejilla de cocción inferior o superior. Consulte la tabla de Tiempos de Cocción Sugeridos (pp.10-13) y el libro de recetas para más información. NOTA: Aunque no se necesita aceite para freír alimentos utilizando esta unidad, puede utilizar un pulverizador y llenarlo con el aceite de su elección. A continuación, rocíelo ligeramente sobre los alimentos antes de cocinarlos (de 1 a 3 pulverizaciones).
3. Puede aumentar la capacidad de su Freidora sin Aceite BIG BOSSTM cuando cocine alimentos grandes como un pavo (hasta aproximadamente 16 lb.). Su Freidora sin Aceite BIG BOSSTM viene con el Anillo Extensor que puede colocar encima del recipiente de vidrio.
4. Simplemente coloque la parte plana del anillo extensor sobre el borde del bol de cristal. El extensor tiene su propio labio que creará un sello perfecto con la tapa de la unidad. Consulte los diagramas de la derecha.
5. Cierre la tapa. No baje aún el asa. Enchufe el cable de alimentación a la toma de corriente.
   AJUSTE DE LA TEMPERATURA:
6. Ajuste el mando de la temperatura a la temperatura deseada girando el mando en el sentido de las agujas del reloj. Consulte la guía de tiempos/temperaturas de cocción como referencia (págs. 10-13).
   NOTA: El tiempo de cocción depende del tamaño, peso y grosor del alimento a cocinar. La mayoría de las carnes tienen tiempos de cocción recomendados, esos tiempos deben usarse como guía ya que esta unidad cocina más rápido que los hornos convencionales, por lo que puede necesitar menos tiempo para cocinar los alimentos.
   
   AJUSTE DEL TEMPORIZADOR:
7. Ajuste el mando del temporizador al tiempo deseado girando el mando en el sentido de las agujas del reloj (de 0 a 60 minutos). IMPORTANTE: Cuando gire los mandos del temporizador, NO gire el mando en sentido contrario a las agujas del reloj, ya que podría dañar el temporizador. Si ha ajustado el temporizador para un tiempo superior al deseado, apague la unidad y espere a que el temporizador realice de forma natural la cuenta atrás hasta el tiempo deseado.
   ENCENDER/APAGAR LA UNIDAD:
8. Baje el asa hasta que encaje, esto encenderá la unidad. La manija DEBE estar plana hacia abajo en su posición almacenada para que la unidad funcione.
   IMPORTANTE: El asa es un elemento de seguridad. Para apagar la unidad, coloque el asa en posición vertical. Una vez encendida la unidad, se encenderán la lámpara halógena y el ventilador. Las luces de encendido (roja) y de calor (verde) se iluminarán. La lámpara halógena y la luz de calor (verde) se encenderán y apagarán continuamente para mantener la temperatura ajustada. Se apagará cuando se haya alcanzado la temperatura deseada.
9. Si en algún momento necesita comprobar la comida, simplemente levante el asa para apagar la unidad.
   PRECAUCIÓN: Antes de retirar la tapa de cristal, ponga siempre el asa en posición vertical. Esto activará la función de seguridad y apagará la unidad. El aparato estará muy caliente. Si utiliza el anillo extensor, tenga mucho cuidado ya que se calentará mucho durante el proceso de cocción. Se recomienda encarecidamente utilizar guantes de cocina al retirar la tapa de cristal. Cuando termine la comprobación, baje el asa hasta que encaje.
10. Cuando el mando del temporizador llegue a la posición OFF, el aparato se apagará automáticamente. Retire la tapa. Compruebe que los alimentos están totalmente cocinados.
    NOTA: Para asegurarse de que los alimentos están cocinados, utilice un termómetro de cocina o pinche los alimentos con un tenedor para comprobar si hay jugos crudos en carnes y aves. Cuando cocine verduras, compruebe si están tiernas. La humedad puede acumularse en el interior de la unidad cuando los alimentos cocinados no se retiran poco después de que el temporizador se haya apagado. La acumulación de vapor/humedad puede evitarse retirando los alimentos tan pronto como estén cocinados.
11. Utilice las pinzas suministradas para sacar las rejillas de cocción calientes con los alimentos. Véase el diagrama de la derecha.

USO – DESHIDRATAR ALIMENTOS / PRECALENTAR / DESCONGELAR

DESHIDRATAR FRUTAS, VERDURAS Y HIERBAS AROMÁTICAS

1. Lava las frutas o verduras que vayas a utilizar y sécalas. Pela la piel, si lo prefieres.
2. Con un cuchillo afilado, haz rodajas de aproximadamente 1/16 de pulgada. Si utilizas frutas blandas como plátanos o cualquier otra fruta blanda, métela brevemente en el congelador para que se endurezca. Así será mucho más fácil cortarla.
3. Pon las rodajas de fruta en una solución de 1/2 taza de agua con 1/2 taza de zumo de limón durante 10 minutos. Cuando remoje rodajas de plátano, hágalo sólo durante 5 minutos. No deje las verduras en remojo.
4. Coloque primero la rejilla de cocción alta y, a continuación, la cesta de malla.
5. Coloca las rebanadas muy juntas (pero sin tocarse) en una sola capa. No apiles unas sobre otras.
6. Cierra la tapa. No bajes todavía el asa.
7. Ajuste el mando de la temperatura a THAW/WASH y el mando del temporizador a 60 minutos (para frutas). Consulte los tiempos de cocción individuales en la p.13.
8. Baje el asa hasta que encaje, esto encenderá la unidad. El mango DEBE estar plano hacia abajo en su posición almacenada para que la unidad funcione.
   IMPORTANTE: El asa es un elemento de seguridad. Para apagar la unidad, coloque el asa en posición vertical.
9. Se recomienda comprobar la comida cada 15 minutos aproximadamente. Basta con levantar el asa para apagar el aparato. Cuando termine de comprobar, baje el asa hasta que encaje.
10. La mayoría de la fruta estará flexible o correosa cuando esté lista (puede doblarla y no se romperá). Para comprobarlo, parta una pieza de fruta seca por la mitad y, si no se acumula humedad en el interior ni queda pegajosa en el exterior, ya está lista.

PRECALENTAMIENTO
NOTA: Asegúrese de introducir las bandejas/el cesto de la malla en el interior del aparato antes del precalentamiento. Si es necesario precalentar, ajuste la temperatura deseada con el selector de temperatura. Ajuste los controles de tiempo a 10 minutos. Una vez alcanzada la temperatura, la luz halógena se apagará. Ahora puede abrir la tapa y colocar los alimentos en el interior.
PRECAUCIÓN: Antes de retirar la tapa de cristal, coloque siempre el asa en posición vertical. Esto activará el dispositivo de seguridad y apagará la unidad. El aparato estará muy caliente. Si utiliza el anillo extensor, tenga mucho cuidado ya que se calentará mucho durante el proceso de cocción. Se recomienda encarecidamente utilizar guantes de cocina al retirar la tapa de cristal. Siga las instrucciones de uso de las págs. 7-9 para obtener instrucciones completas.

THAWING Aunque puede cocinar a partir de alimentos congelados utilizando esta unidad, le ofrecemos una opción para descongelar los alimentos congelados. De esta manera se hace de la forma más eficiente sin cambiar la calidad o textura de los alimentos.

freir al aire y freir al fuego

IMPORTANTE: LOS TIEMPOS DE COCCIÓN INDICADOS A CONTINUACIÓN SON SÓLO ORIENTATIVOS. EL TIEMPO PUEDE VARIAR SEGÚN EL PESO, TAMAÑO Y GROSOR DEL ALIMENTO – AJÚSTELO A SU PREFERENCIA. ASEGÚRESE SIEMPRE DE CONSULTAR LA GUÍA DE TEMPERATURA INTERNA DE LOS ALIMENTOS EN LA PÁGINA 14.

NOTA: Consulte nuestro Recetario (incluido) para saber cómo preparar otros alimentos.
NOTA: Aunque no se necesita aceite para freír alimentos con esta unidad, puede utilizar un pulverizador y llenarlo con el aceite que prefiera. A continuación, rocíelo ligeramente sobre los alimentos antes de cocinarlos (de 1 a 3 pulverizaciones).

OTROS TIEMPOS DE COCCIÓN SUGERIDOS

CONSEJOS ÚTILES / LIMPIEZA Y CUIDADO

ADAPTACIÓN DE RECETAS: Puede probar su receta favorita que esté pensada para horno convencional o freidora. Mantenga la misma temperatura de cocción, sólo reduzca el tiempo de cocción, ya que se cocinará mucho más rápido en esta unidad. Puede utilizar un termómetro de carne para asegurarse de que los alimentos están cocinados. Consulte la guía de temperatura interna de los alimentos más abajo.

Guía de temperaturas internas de los alimentos
Cuando cocine aves, hágalo siempre a una temperatura interna de 170-180ºF. Otra señal de que la carne de ave está cocida es cuando los jugos son transparentes. El pescado está listo cuando se ve opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor. Los mariscos como las gambas, los cangrejos o las langostas se volverán de color rosa rojizo por fuera y opacos por dentro. También puede consultar las marcas de su termómetro para carne.

Esta es una lista de las temperaturas internas que diferentes alimentos deben alcanzar para matar bacterias.
Estas NO son las temperaturas que se deben utilizar para cocinar los alimentos.

LIMPIEZA Y CUIDADO

Asegúrese de apagar y desenchufar la unidad antes de limpiarla. Espere siempre a que el aparato se enfríe completamente. Lave a fondo el bol de cristal, la base de plástico, el anillo extensor, las rejillas de cocción, la cesta de malla y las pinzas en agua caliente jabonosa y deje que se sequen por completo. También puede colocar el recipiente de cristal y las rejillas de cocción en el lavavajillas. Cuando lave las rejillas de cocción, no las sumerja en agua durante mucho tiempo. Una vez lavadas, no las deje secar al aire; séquelas bien con un paño o papel de cocina. Esto conservará la superficie y prolongará la vida útil de las rejillas de cocción.

ADVERTENCIA: No sumerja la tapa con los mandos de control, el cable o el enchufe en agua ni en ningún otro líquido. No utilice productos abrasivos
abrasivos. No introduzca la tapa de cristal en el lavavajillas.
Una vez desenchufada de la toma de corriente, la superficie de la tapa de cristal puede limpiarse cuidadosamente con un paño húmedo o una esponja. Todas las piezas deben estar secas antes del siguiente uso. Cuando guarde la unidad, asegúrese siempre de que TODAS las piezas estén SECAS, para evitar que se acumule humedad en la tapa.

AUTOLIMPIEZA DEL RECIPIENTE DE CRISTAL
Si las partículas de comida parecen estar pegadas al fondo y/o a los lados del bol de cristal, puede realizar una autolimpieza.

1. Vierta aproximadamente 2 ó 3 cm de agua en el recipiente de cristal y añada una pequeña cantidad de detergente lavavajillas suave.
2. Coloca la tapa y enchúfalo a la toma de corriente.
3. Pon el control de temperatura en la posición WASH y el temporizador en 10 minutos.
4. Cuando suene el temporizador, abre la tapa con cuidado y espera a que el bol de cristal se enfríe antes de vaciar el líquido de su interior.
5. Aclara el bol de cristal con agua tibia limpia para eliminar los restos de jabón.

FREIDORA SIN ACEITE BIG BOSSTM REF. 9063FENS/9064FENS/9065FENS/9228FENS/9665FENS
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