Olla a presión
MONIX CLÁSICA
INSTRUCCIONES DE USO
Presión operacional
60 kPa
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1 REGULACIONES DE SEGURIDAD
- LEA ANTES DE CUALQUIER USO DE LA OLLA A PRESIÓN. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
- Respete siempre las normas de seguridad al utilizar la olla a presión.
- Mantenga a los niños alejados cuando utilice la olla a presión.
- No toque superficies calientes. Utilice la perilla y la manija.
- Asegúrese de que las asas estén aseguradas y colocadas correctamente.
- Tenga cuidado al transportar la olla a presión llena de líquido caliente.
- No coloque la olla a presión sobre una estufa caliente.
- Nunca use la olla a presión para ningún otro uso que no sea el especificado. Este utensilio cocina a presión. El uso inadecuado puede provocar quemaduras. Asegúrese de que la olla a presión esté bien sellada antes de usarla. Para obtener más información sobre el uso, lea las instrucciones.
- No llene la olla a presión más de 2/3. Cuando cocine ingredientes que aumenten de volumen, como arroz o legumbres, no llene la olla a presión más de la mitad de su capacidad total.
- No prepare alimentos como compota de manzana o arándanos, cebada, avena u otros cereales, guisantes, pasta, macarrones, ruibarbo o espaguetis. Estos alimentos tienden a producir espuma y burbujas que pueden obstruir la válvula de seguridad.
- Después de cocinar carnes con piel (por ejemplo, lengua de res) que pueden hincharse bajo el efecto de la presión, no pinche la carne mientras la piel esté inflada; existe riesgo de quemaduras con líquido caliente.
- En el caso de alimentos densos, conviene agitar ligeramente la olla a presión antes de abrir la tapa para que los alimentos no salpiquen de la olla.
- Asegúrese siempre de que las válvulas de seguridad no estén bloqueadas antes de su uso. Lea las instrucciones de uso.
- Es importante que la olla a presión esté bien cerrada antes de ponerla en funcionamiento.
- No use la olla para cocinar solo con aceite.
- No use el aparato sin agregar agua, esto podría causar daños graves.
- Cuando se alcanza la presión de cocción normal, baje la temperatura; esto impedirá la pérdida de vapor que ha creado el líquido. Controle la olla a presión mientras cocina.
- Abra la olla a presión solo cuando no haya presión en el interior. Nunca lo fuerce para abrirlo. Lea las instrucciones de uso.
- No modifique ninguna de las piezas originales de la olla a presión, especialmente los elementos de seguridad, más allá de lo especificado en las instrucciones de este manual; esto podría hacer que los elementos de seguridad sean ineficaces. Si una o varias piezas no se corresponden con la descripción que figura en esta guía, consulte a un técnico para verificarlas.
- Utilice únicamente las piezas del fabricante pertenecientes al modelo correspondiente. Específicamente, use una olla y una tapa que provengan del mismo fabricante y que estén diseñadas para ser compatibles.
- Cualquier reparación debe ser realizada por personal autorizado de los servicios postventa.
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DESCRIPCIÓN 2
Diagrama
- Cubierta de la perilla
- Perilla
- Cojinete
- Anclaje de tornillo de elevación
- Tornillo de perilla fija
- Válvula de seguridad
- Válvula operativa giratoria
- Para:
- Centralizador de válvulas
- Sello de la tapa
- Perno de válvula
- Clamp
- Arandela de tornillo
- Tornillo de mango fijo
- Handle
Características
Diámetro del cuerpo de la olla a presión:
|
CAPACIDAD |
DIÁMETRO |
REFERENCIA |
| 4 L |
22cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro |
M530001 |
| 6 L |
22cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro |
M530002 |
| 8 L |
24cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro |
M530003 |
| 10 L |
24cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro |
M530004 |
| 12 L |
24cm / XNUMX cm / XNUMX cm /XNUMX cm de diámetro |
M530005 |
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2
FUENTES DE CALOR COMPATIBLES:
Inducción
LOS MODELOS DE OLLA A PRESIÓN MONIX CLASSICA SON COMPATIBLES CON TODAS LAS FUENTES DE CALOR, INCLUIDA LA INDUCCIÓN.
• En placas eléctricas, se recomienda el uso de una cocina con un diámetro igual o menor que el exterior de la olla a presión.
• En placas de vitrocerámica, se recomienda verificar que el exterior de la cocina esté limpio y completamente libre de residuos.
• En las encimeras de gas, se recomienda que las llamas nunca superen el diámetro de la base de la cocina.
• En las placas de inducción, se recomienda el uso de una estufa con un diámetro igual o ligeramente inferior (que cubra al menos un 70%) el diámetro exterior de la olla a presión.
REPUESTOS MONIX DISPONIBLES EN LOS SERVICIOS DE ASISTENCIA TÉCNICA:
DESCRIPCIÓN |
REFERENCIA |
| PERILLA DE CIERRE DE ARCO |
M957002 |
| VÁLVULA DE FUNCIONAMIENTO |
M957004 |
| MANIJA LATERAL CON TORNILLO |
M957003 |
| JUNTA SILICONA 4/6 LITROS |
M957000 |
| JUNTA SILICONA 8/10 LITROS |
M957001 |
| CESTA ACERO VAPOR 22C |
M530010 |
Para sustituir o reparar otras piezas distintas de las aquí mencionadas, póngase en contacto con el servicio posventa de MONIX.
Utilice únicamente las piezas del fabricante pertenecientes al modelo correspondiente.
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USO 3
Cerrar
• Gire la perilla hacia la izquierda para bajar el arco.
• Deslice la tapa horizontalmente y colóquela en el borde de la olla, asegurándose de que la tapa esté colocada directamente sobre el cuerpo y que encajen perfectamente una contra la otra.
• Gire la perilla hacia la derecha hasta que el arco de la olla esté en contacto con el cl de la olla.amps.
• Para asegurarse de que la olla esté correctamente cerrada y hermética, vuelva a girar el mando (dos vueltas completas).
Apertura
• Gire la perilla hacia la izquierda para bajar el arco completamente.
• Levante la tapa suavemente y deslícela hacia afuera horizontalmente.
Llenado mínimo
• Llene siempre la olla con una cantidad mínima equivalente a 25 cl (2 tazas de agua).
Llenado máximo
• NUNCA llene el cuerpo de la olla por encima de 2/3 de su altura.
• En el caso de que vayas a cocinar alimentos de cocción lenta, como arroz, legumbres deshidratadas o compotas, nunca llenes el cuerpo de la olla por encima de la mitad de su altura.
En el caso de que la olla se haya calentado sin líquido en el interior, contacte con el servicio postventa de MONIX para su verificación.
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3
Primer uso
• Coloque la válvula de operación sobre el centralizador de válvulas y empuje hacia abajo.
• Llene el cuerpo de la olla con agua hasta 2/3 de su altura.
• Cerrar la olla (ver página anterior: Cerrar).
• Coloque la olla encima de una fuente de calor al máximo nivel.
• Cuando comience a salir vapor de la válvula de operación, reduzca el calor a un nivel mínimo y establezca el tiempo en 20 minutos.
• Cuando hayan pasado los 20 minutos, apaga el fuego por completo.
• Para despresurizar la olla a presión, colóquela debajo de un chorro de agua fría.
• Cuando el vapor deje de salir de la válvula de funcionamiento, retire la válvula con la ayuda de adamp paño y abra la olla.
• Lave y seque la tapa y el cuerpo de la olla.
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3
Antes de cocinar
• Antes de cada uso, verifique que el centralizador de la válvula operativa no esté obstruido.
• Coloque la válvula de operación en su posición.
• Coloque la olla sobre una fuente de calor a
Nivel maximo.
• Cuando la válvula de operación comienza a girar de manera regular y continua dejando escapar algo de vapor, la cocción ha comenzado.
SI NO SALGA VAPOR A TRAVÉS DE LA VÁLVULA DE FUNCIONAMIENTO Y NO SE EMITE SONIDO DURANTE LA COCCIÓN:
• La presión no ha aumentado. Esto es normal durante los primeros minutos durante la cocción.
SI ESTE EVENTO PERSISTE, VERIFIQUE que:
• La fuente de calor es suficientemente fuerte.
• Si no es así, aumente el fuego.
• La cantidad de líquido en el cuerpo de la olla es suficiente.
• La válvula de funcionamiento está correctamente colocada, limpia y libre de residuos.
• La olla a presión está correctamente cerrada.
• La junta de silicona y los bordes de la olla no se han deteriorado.
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3
Mientras cocinas
• Cuando la válvula de operación comience a girar de manera regular y continua dejando escapar algo de vapor, reduzca la fuente de calor.
Asegúrese de controlar la olla a presión si hay niños presentes.
• Configure los tiempos de cocción según el “TIEMPOS DE COCCIÓN”Tabla incluida en este manual de instrucciones.
Un vapor ligero que sale a través de la válvula de operación mientras se usa la olla en el proceso de cocción se considera normal.
• Mientras cocina a presión, verifique que un poco de vapor salga regularmente a través de la válvula de operación. Si esto no ocurre, aumente ligeramente la fuente de calor. Si ocurre lo contrario, si sale una gran cantidad de vapor, baje la fuente de calor.
• Cuando haya terminado el tiempo de cocción, apague la fuente de calor.
SI UNO DE LOS SISTEMAS DE SEGURIDAD COMIENZA A FUNCIONAR:
• Apague inmediatamente la fuente de calor.
• Deje enfriar la olla a presión.
• Verificar el funcionamiento de la válvula y el centralizador de válvulas (por razones de seguridad, realizar este proceso de despresurización de la olla antes de realizar las verificaciones).
SI EL VAPOR SALGA POR LOS BORDES DE LA TAPA DE LA OLLA A PRESIÓN, VERIFIQUE QUE:
• La olla está cerrada y, si es necesario, asegure un cierre más hermético.
• El sello hermético está en buen estado y reemplácelo si es necesario.
• El sello hermético está colocado correctamente en la olla a presión.
• Que la tapa, la válvula de seguridad y la válvula de operación estén limpias.
• Los bordes del cuerpo de la olla están en buen estado.
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Despues de cocinar
• Para liberar el vapor dentro de la olla, una vez apagada la fuente de calor, puede elegir:
1. Una descompresión lenta: con la ayuda de un anuncioamp paño, levante ligeramente la válvula hasta la primera rosca del centralizador de válvulas para liberar progresivamente el vapor. Si desea liberar el vapor dentro de la olla más rápidamente, retire completamente la válvula de operación. En este caso, te recomendamos que lo hagas al menos cinco minutos después de haber apagado la fuente de calor y siempre hacerlo con la ayuda de un anuncio.amp paño.
Tenga especial cuidado con la liberación de vapor.
2. Descompresión rápida: colocar bajo un chorro de agua fría.
• Cuando ya no sale vapor a través de la válvula de operación, significa que no hay más presión dentro de la olla.
• Retire la válvula de operación.
• Abre la olla.
Utilice las asas cuando mueva la olla a presión.
SI NO PUEDE ABRIR LA TAPA DE LA COCINA
• Despresurice la olla y retire la válvula de operación.
• Asegúrese de que no haya más presión en el interior. Si es necesario, caliente la olla unos momentos sin la válvula de funcionamiento.
SI LOS ALIMENTOS NO SE HAN COCINADO O SE HAN QUEMADO, VERIFICAR:
• El tiempo de cocción utilizado.
• La fuerza de la fuente de calor.
• La correcta colocación de la válvula operativa.
• La cantidad de agua utilizada.
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4 TIEMPOS DE COCCIÓN
Carnes
Carne de vaca
Asar 35 min.
Guiso 25 «
Ragú de 30 «
Puerco
Ase 25 min.
Chuletas 15 «
Lengua 25 «
Lomo 30 ”
Cordero
Ase 30 min.
Chuletas 15 «
Ragú de 15 «
Piernas 25 «
Ternera
Ase 20 min.
Costillas 15 «
Ragú de 20 «
Hígado 12 «
AVES Y CAZA
Conejo 20 min.
Faisán 15 «
Liebre 35 «
Pato 25 «
Turquía 40 «
Perdiz 20 ”
Paloma 15 «
Pollo 20 «
VERDURAS
Alcachofas 10 min.
Calabaza 12 min.
Cebollas 8 «
Coliflor 10 «
Coles de Bruselas 8 «
Espárragos 10 «
Espinaca 4 «
Guisantes 10 «
Habas tiernas 10 «
Judías verdes 10 «
Nabos 12 «
Patatas 10 «
Remolachas 30 «
Repollo 10 «
Tomates 8 «
Zanahorias 12 «
FRUTAS
Esencias
Albaricoques 2 min.
Cerezas 2 «
Manzanas 6 «
Melocotones 8 «
Peras 10 «
Seco
Albaricoques 8 min.
Ciruela 10 «
Higos 30 ”
Pasas 8 «
MARISCOS
Almejas 4 min.
Anguilas 10 «
Atún 10 «
Calamares 12 min.
Congrio 10 «
Langosta 12 «
Langostinos 10 «
Suela 6 «
Mejillones 4 «
Merluza 8 ”
LEGUMBRES SECAS
Arroz 8 min.
Garbanzos 35 «
Guisantes 25 «
Frijoles 40 «
Lentejas 30 «
CONSERVAS
Fruta
Albaricoques 10 min.
Cerezas 10 «
Ciruelas 10 «
Frambuesas 5 «
Grosellas 5 «
Manzanas 10 «
Melocotones 10 «
Peras 10 «
Cocción de vegetales precocinados
Espárragos 4 min. 25 min.
Guisantes 4 «35»
Frijoles 4 «35»
Remolachas 20 «35»
Hongos 4 «25»
Zanahorias 10 «25»
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LIMPIEZA 5
Limpiar la olla a presión
Evite dejar alimentos dentro de la olla durante períodos prolongados.
NUNCA use lejía o productos que contengan compuestos clorhídricos.
• Antes de cada uso, limpie la olla con la ayuda de agua tibia y un detergente suave.
• Para lavar el interior del cuerpo de la olla, puede usar un detergente suave y una fregadora común en su lado duro.
• Para lavar el exterior del cuerpo de la olla, puede usar un detergente suave y una fregadora común en su lado duro.
• Para lavar la tapa de la olla a presión, puede usar un detergente suave y una fregadora común en su lado suave.
• Puede lavar el cuerpo de la olla a presión a mano o en el lavavajillas.
NO deje en remojo la tapa de la olla a presión.
NO lave la tapa de la olla a presión en el lavavajillas.
Limpieza de la válvula operativa
• Limpiar la válvula de operación bajo el agua.
• Limpiar el centralizador de la válvula de operación con un abundante y fuerte flujo de agua, con ayuda de una aguja.
Limpiar la válvula de seguridad
• Limpiar la base de la válvula de seguridad en el interior de la tapa de la olla.
• Verificar su correcto funcionamiento sujetando ligeramente la pieza roja central, procurando que se sumerja sin dificultad.
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6 MANTENIMIENTO
Guardar la olla
• Dé la vuelta a la tapa de la olla y colóquela encima del cuerpo de la olla.
Recomendaciones para alargar la vida útil
• Debemos evitar dejar los alimentos cocidos en la olla durante largos períodos de tiempo, ya que tienden a atascarse, entonces tendremos que trabajar más para lavarlos y necesitaremos más productos químicos (detergente) y nos arriesgamos a rayar y dañar nuestra olla a presión. .
• Las marcas de cal se pueden evitar secando la olla a presión con un paño seco en lugar de dejarla secar sola, así también evitamos las marcas que deja el cloro y otras sustancias que contiene el agua.
• Si tenemos una marca especialmente rebelde podemos frotar la olla a presión con un paño empapado en vinagre caliente. Luego lo lavamos como de costumbre y lo secamos con un paño de secado.
• Si ha perdido su brillo, podemos restregar el cuerpo de la olla con un paño empapado en alcohol.
Cambiar la junta de silicona
• Elija siempre la junta de silicona correspondiente a su modelo de olla a presión.
• Sumérgelo en agua con jabón, enjuaga y colócalo poco a poco usando los dedos para aplicar presión hasta que el sello encaje perfectamente en el interior de la tapa.
• Nunca corte la junta de silicona.
Haga que un técnico de servicio autorizado de MONIX verifique su olla a presión si ha estado en uso por más de 10 años.
En caso de que haya quemado comida dentro de la olla a presión:
• Deje que el cuerpo del enfriador se remoje antes de comenzar a limpiarlo.
• NUNCA use lejía o productos que contengan compuestos clorhídricos.
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SISTEMAS DE SEGURIDAD 7
La olla a presión MONIX CLASSICA dispone de dos sistemas de seguridad contra sobrecarga de presión:
Mientras está en uso, si el sistema de evacuación de presión está cubierto, se pueden activar dos sistemas de seguridad:
1. Primer sistema de seguridad: la válvula de seguridad libera el exceso de presión dentro de la olla.
2. Segundo sistema de seguridad: esto liberaría la presión entre el cuerpo de la olla y la tapa como resultado de un movimiento controlado de los mangos de la olla.
SI SE ACTIVA ALGUNO DE LOS DOS SISTEMAS DE SEGURIDAD:
• Apague la fuente de calor.
• Espere a que la olla se enfríe.
• Verifique el centralizador de válvulas, la válvula de operación y la válvula de seguridad.
PARA REPARACIONES Y REPUESTOS:
Comuníquese con el importador a través del establecimiento de compra.
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8 PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué debo hacer si no puedo abrir la tapa?
• Despresurice la olla y retire la válvula de operación.
• Asegúrese de que no haya más presión en el interior.
• Si es necesario, caliente la olla unos momentos sin la válvula de funcionamiento.
¿Qué debo hacer si la olla se usa sin líquido en el interior?
• Póngase en contacto con el servicio posventa de MONIX para su verificación.
¿Qué debo hacer si no sale vapor a través de la válvula de operación y no hay sonido de vapor saliendo de la olla?
• La presión no ha aumentado. Esto es normal durante los primeros minutos de cocción.
SI ESTE EVENTO PERSISTE, VERIFIQUE QUE:
• La fuente de calor es suficientemente fuerte. Si no es así, aumente el fuego.
• La cantidad de líquido en el cuerpo de la olla es suficiente.
• La válvula de funcionamiento está correctamente colocada, limpia y libre de residuos.
• La olla a presión está correctamente cerrada.
• El cierre hermético y los bordes de la olla no se han deteriorado.
¿Qué debo hacer si la válvula de seguridad se activa?
• Apague la fuente de calor.
• Espere a que la olla se enfríe.
• Verifique el centralizador de válvulas, la válvula de operación y la válvula de seguridad.
¿Qué debo hacer si se escapa vapor entre la tapa y el cuerpo de la olla?
• Verifique que la olla esté cerrada y, si es necesario, asegúrese de que se cierre mejor.
• Verifique que el sello hermético esté en buen estado y reemplácelo si es necesario.
• Verifique que el sello hermético esté colocado correctamente en la olla a presión.
• Verifique que la tapa, la válvula de seguridad y la válvula operativa estén limpias.
• Verifique que los bordes del cuerpo de la olla estén en buen estado.
¿Qué debo hacer si la comida no se ha cocido o se ha quemado?
• Verifique el tiempo de cocción utilizado.
• Verifique la fuerza de la fuente de calor.
• Verifique la ubicación correcta de la válvula operativa.
• Verifique la cantidad de agua utilizada.
¿Cómo limpio la olla a presión si se han quemado alimentos en su interior?
• Deje que el cuerpo del enfriador se remoje antes de comenzar a limpiarlo.
• NUNCA use lejía o productos que contengan compuestos clorhídricos.
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GARANTÍA 9
La vigencia de esta garantía es de dos años a partir de la fecha de compra del producto, y cubre posibles defectos de fabricación pero no cubre defectos causados por mal uso de la máquina, uso inadecuado o daños causados por golpes.
Para hacer uso de esta garantía, el consumidor debe acudir siempre al establecimiento donde adquirió el producto, llevándose el comprobante de compra. Solo en el caso de que lo anterior no sea posible o sea demasiado costoso, los consumidores podrán contactar con el fabricante para solicitar la reparación o reposición del producto, enviando el reclamo por correo postal a:
ISOGONA SL, c / Basters 4, Polígono Industrial, (43800) Valls, Tarragona (ESPAÑA).
Los posibles productos defectuosos cubiertos por esta garantía serán aceptados, reparados y / o reemplazados sin cargo y devueltos sin cargo al comprador.
Esta garantía no afecta a los derechos del consumidor de acuerdo con el contenido del RDL 1/2007, Ley General de Defensa de los Consumidores y Usuarios.
Este documento será interpretado de acuerdo con las leyes de España, siendo competentes los Tribunales españoles para resolver cualquier posible diferencia.
* En el caso de que el producto haya sido adquirido en un país distinto a España, el consumidor deberá acudir siempre al establecimiento donde adquirió el producto, llevando el comprobante de compra para poder hacer uso de la garantía. Solo en el caso de que lo anterior sea imposible o demasiado costoso, los consumidores pueden contactar con el importador según lo indicado por los establecimientos antes mencionados.
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Hecho en PRC
83
ISOGONA, SL
Basters, 4 43800 VALLS (ESPAÑA)
Teléfono +34 977 608 810
comercial@monix-original.com
www.monix-original.es
CÁLSICA Ref. M957012
